Poignée d'un côté, avec fraisage sur la partie avant, afin de favoriser aussi bien la prise en chargement que la libération de la pizza dans le four. A la différence des axes traditionnels en bois, l'utilisation de l'aluminium rend le projet léger, solide, durable, hygiénique et facile à nettoyer. Vous pouvez utiliser la planche pour plusieurs préparations : pinsa romana (taille 25x50 cm), pizza al metro (taille 40x110 cm) et pour beaucoup d’autres produits du monde boulangerie. Avantages:
légère
haut glissement
simple à nettoyer, plus hygiénique que le bois
durable
avec la même planche il est possible d’enfourner, tourner et défourner la pizza
