<p>Rejilla de aluminio, malla llana. La rejilla ofrece la ventaja de proteger la masa de la superficie radiante del horno durante la cocci&oacute;n y evita el abizcochado en el caso de cocci&oacute;n combinada, o bien, cuando la pizza se hornea en dos tiempos. La cocci&oacute;n sobre rejilla es una alternativa de cocci&oacute;n m&aacute;s r&aacute;pida que la realizada en un molde, permitiendo, adem&aacute;s, una mayor irradiaci&oacute;n directa del calor y una&nbsp;cocci&oacute;n m&aacute;s r&aacute;pida.&nbsp;<br /><br />El alto deslizamiento de nuestras rejillas evita que la pizza no se pegue a la base.<br /><br />Caracter&iacute;sticas:</p> <p>&nbsp;</p> <ul> <ul> <li>malla aplastada;&nbsp;</li> </ul> </ul> <p>&nbsp;</p> <ul> <ul> <li>superficie plana;</li> </ul> </ul> <p>&nbsp;</p> <ul> <ul> <li>borde&nbsp;sin uni&oacute;n.</li> </ul> </ul> <p>Nuestras redes se prueban hasta una temperatura de 350&deg;.</p>

<p>Rejilla de aluminio 60x40, malla llana. La rejilla ofrece la ventaja de proteger la masa de la superficie radiante del horno durante la cocci&oacute;n y evita el abizcochado en el caso de cocci&oacute;n combinada, o bien, cuando la pizza se hornea en dos tiempos. La cocci&oacute;n sobre rejilla es una alternativa de cocci&oacute;n m&aacute;s r&aacute;pida que la realizada en un molde, permitiendo, adem&aacute;s, una mayor irradiaci&oacute;n directa del calor.</p> <p>Compuesto por un marco perimetral plegado de una sola pieza que confiere solidez a la estructura, y una malla de tejido tupido que permite que el calor pase f&aacute;cilmente evitando el contacto directo con el suelo del horno. El aluminio, naturalmente, garantiza una cocci&oacute;n uniforme.</p> <p>&nbsp;</p> <p>Nuestras redes se prueban hasta una temperatura de 350&deg;.</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p>