Paleta gira y hornea perforada realizada totalmente en acero inoxidable. Diseñada y testada con la colaboración de los mejores pizzeros, en condiciones de temperaturas extremas del horno y a la frecuencia máxima de uso. El mayor espesor garantiza la máxima estabilidad a las más altas temperaturas. El fondo mango y la empuñadura intermedia deslizante son de polímero de alta densidad, de alta resistencia a los golpes y al calor. Un encastre particular presente en el fondo mango permite bloquear el elemento intermedio y encontrarlo a disposición en la parte superior cuando la paleta se apoya con la cabeza hacia abajo.