Tête en aluminium de 20/10 mm anodisé neutre, manche de 35/18 mm (épaisseur 1,4 mm) noir anodisé. Le raccord de la tête au manche se forme à l'insertion dans le manche de l'extension de la tête qui se bloque à l'intérieur avec deux cônes à expansion. L'épaisseur de 20/10 mm offre une meilleure rigidité et assure la solidité de la tête, capable de supporter des pizzas plus lourdes. La tête rectangulaire permet le positionnement idéal de la pizza avec un très grand rayon de courbure, pour atteindre le fond. Le fraisage est frontal. La poignée de 35 x 18 mm est solide, avec 1,4 mm d'épaisseur d'aluminium.