Gi.Metal surprend à nouveau et lance WoodTech, la nouvelle pelle à pizza professionnelle qui réinterprète le concept de la pelle en bois classique.

Un produit innovant, dans lequel l'amour de la tradition est habilement combiné à l'innovation technologique qui a toujours distingué l'entreprise toscane.

WoodTech a été créé, en particulier, pour répondre aux besoins de tous les pizzaïolos qui ont toujours privilégié l'utilisation de pelles en bois, dans le but de leur offrir un produit plus performant, capable d'optimiser le temps et de réduire la fatigue de ceux qui, inlassablement, préparent des centaines de pizzas par jour.

WoodTech: une nouvelle forme pour un grand classique 

WoodTech redéfinit complètement le concept même de la pelle traditionnelle en bois, en se présentant esthétiquement en continuité avec la tradition liée à ce matériau, mais en réussissant à dépasser ses limites intrinsèques grâce à un produit aux caractéristiques plus fonctionnelles et performantes, capable de faciliter le travail du pizzaïolo.  

Il est en effet bien connu que le bois, bien que bon marché et facile à travailler, est lourd et peu maniable, avec certains problèmes critiques dus à sa périssabilité et à la difficulté d'assurer une hygiène correcte.

Les caractéristiques de WoodTech

WoodTech allie la technologie et la fonctionnalité à la saveur ancienne des pelles en bois d'antan, tout en se révélant un accessoire d'ameublement esthétique qui s'intègre parfaitement à tout type de pizzeria.

• La tête perforée en aluminium est légère et flexible, garantissant une plus grande douceur avec un très faible coefficient de frottement.

• L'anodisation neutre rend la surface uniforme et la protège de l'oxydation.

• La poignée en aluminium avec traitement W.E.S. - Wood Effect Sublimation - présente une finition de peinture sublimée effet bois de chêne.

• Les 3 rivets iconiques Gi.Metal sont noirs, assortis à la couleur du manche, et assurent un assemblage solide et inamovible de la tête du manche.  

• La pelle est disponible en différentes tailles de tête (30 cm, 33 cm, 36 cm, 41 cm, 45 cm et 50 cm) et en quatre longueurs de manche (30 cm, 60 cm, 120 cm et 150 cm).

Les avantages de WoodTech

Les avantages WoodTech grâce à l'utilisation de l'aluminium anodisé :

• une plus grande maniabilité, facilitant le transfert de la pizza de la table de préparation au four, ce qui permet au pizzaïolo de se soulager de la fatigue et d'améliorer son travail quotidien.
• minimisation du frottement entre la pâte et la pelle, pour une prise et une sortie plus douces et plus naturelles de la pizza dans le four ; 
• plus de légèreté et plus de facilité à enfourner, de sorte que la pizza ne colle pas à la surface et que la pâte conserve son bon taux d’humidité ;
• des performances maximales en termes de robustesse et de durée.
• une meilleure hygiène 

Le choix de l'aluminium anodisé fait de WoodTech un ustensile polyvalent, dont les caractéristiques sont bien adaptées non seulement aux besoins de ceux qui travaillent la pâte sur le plan de travail, mais aussi à ceux des pizzaïolos qui préfèrent ouvrir et garnir le disque à pizza directement sur la tête de la pelle.

Des aspects qui font de ce produit la solution optimale pour répondre aux besoins spécifiques de toute méthode de fabrication, garantissant des conditions de travail plus agiles, moins fatigantes et de meilleures performances dans n'importe quel contexte. En outre, pour les pizzaïolos à la recherche d'un produit unique et exclusif, WoodTech peut être demandé avec sa propre gravure personnalisée. 

Découvrez WoodTech et redonnez de la valeur à un grand classique !