Gi.Metal et la Scuola Italiana Pizzaioli consolident leur partenariat historique avec un nouveau projet ambitieux. À partir de 2025, le Palapizza de Gi.Metal, qui devient le centre de l'école italienne des pizzaïolos, mettra en place un calendrier de cours de formation, renforçant ultérieurement le lien entre les deux entités et offrant de nouvelles opportunités de croissance professionnelle dans l'industrie de la pizza.
La Palapizza, située à l'intérieur du site de production Gi.Metal, est bien plus qu'une simple salle : c'est un véritable laboratoire d'innovation et de formation, une valeur ajoutée pour toute la région. C’est là que les clients du monde entier, les apprentis pizzaïolos, les partenaires et les professionnels de l'industrie peuvent découvrir et essayer les équipements Gi.Metal, s'entretenir avec des experts et participer à des ateliers de haut niveau.
En particulier, les cours programmés au centre Palapizza par la Scuola Italiana Pizzaioli abordent divers sujets. Du cours de pizzaïolo de premier niveau à la pâte sans gluten, l'accent sera mis sur la pizza et la friture napolitaine, mais pas seulement. Le concept de pâte en général sera également au centre de cours spécifiques consacrés à la focaccia, aux grandes pâtes levées et aux petites pâtisseries.
En effet, la collaboration entre Gi.Metal, leader de la fabrication d'ustensiles professionnels pour la pizza, et la Scuola Italiana Pizzaioli ne date pas d'hier. Une relation qui n'est pas seulement commerciale, mais une véritable synergie qui s’est construite au fil du temps à travers des événements, des salons commerciaux et même des initiatives caritatives.
La collaboration entre Gi.Metal et la Scuola Italiana Pizzaioli est un partenariat solide qui s'est construit au fil du temps à travers des événements, des salons commerciaux et des initiatives caritatives. Outre le partenariat commercial, les deux entités ont collaboré lors de nombreux événements internationaux, comme Bakery China, où l'École a effectué des démonstrations didactiques sur le stand de Gi.Metal. Leur synergie s'étend également au domaine social, en participant à des initiatives caritatives telles que la journée Portes Ouvertes au Dynamo Camp.
Placé sous le signe de l'innovation et de la qualité, le partenariat entre Gi.Metal et la Scuola Italiana Pizzaioli va continuer à se renforcer, dans le but de promouvoir la culture de la pizza et d'offrir des outils concrets pour l'avenir du secteur.