Du 3 au 5 juin 2025, Naples sera à nouveau la capitale mondiale de la pizza. La Mostra d'Oltremare accueillera la 22e édition du Championnat du monde de Pizzaiuolo, un événement international qui attire des pizzaiolos des quatre coins du monde, prêts à se défier avec passion, technique et créativité. Organisé par l’Associazione Pizzaiuoli Napoletani (APN) le championnat rassemble des centaines de pizzaiolos professionnels du monde entier, prêts à concourir dans différentes catégories : de la pizza napolitaine classique à la pizza sans gluten, en passant par la pizza à la pelle, la pizza freestyle et bien d'autres variantes.

Dans ce contexte d'excellence, Gi.Metal sera le sponsor technique officiel, confirmant une présence désormais historique et consolidée. Tous les concurrents utiliseront en effet dans leurs compétitions respectives les ustensiles professionnels Gi.Metal, choisis pour leur fiabilité, leur qualité et leur capacité à répondre aux besoins réels du travail quotidien dans les pizzerias.

Depuis de nombreuses années, Gi.Metal est aux côtés de l'Associazione Pizzaiuoli Napoletani (APN), promoteur du championnat, dans le cadre d'une relation solide et authentique, ancrée dans la tradition et tournée avec passion vers l'avenir de la pizza napolitaine. Une collaboration qui découle de valeurs communes : l'importance de la formation, l'amour de la qualité et l'ambition d'apporter l'excellence napolitaine aux quatre coins du monde. En collaboration avec APN, des foires, des événements et des ateliers ont été organisés pour soutenir les pizzaïolos dans leur parcours et les aider à raconter leur art. Gi.Metal a notamment participé à la dernière édition de Tutto Pizza, témoignant ainsi d'un lien qui ne cesse de se renforcer au fil du temps.

La pelle Napoli est surtout l'outil le plus approprié pour ceux qui préparent des pizzas dans le style napolitain. Ses caractéristiques lui permettent de cuire un grand nombre de pizzas dans des fours à bois traditionnels pouvant atteindre 500 °C. En outre, la perforation spéciale de la tête de pelle est conçue pour s'adapter aux gestes typiques du style napolitain de préparation des pizzas. Le disque de pâte peut en effet être élargi et travaillé directement sur la tête de pelle, ce qui permet d'évacuer l'excédent de farine. Napoli et les autres pelles Gi.Metal sont également disponibles en différentes longueurs de manche et tailles de tête pour s'adapter à tous les types de fours et à tous les styles de travail. Il y a aussi des détails exclusifs comme la personnalisation au laser du manche, qui rend chaque pelle unique et la transforme en une véritable carte de visite pour le pizzaïolo qui la manie.

En conclusion, la présence de Gi.Metal au Mondiale del Pizzaiuolo n'est pas seulement une participation technique : c'est une façon concrète de soutenir les pizzaiuoli d’aujourd'hui et de demain, en soutenant APN dans sa mission de diffusion de la culture de la pizza napolitaine dans le monde entier, en partant du cœur même de sa tradition.