Gi.Metal y la Scuola Italiana Pizzaioli consolidan su histórica asociación con un nuevo y ambicioso proyecto. A partir de 2025, el Palapizza di Gi.Metal se convertirá en un centro de la Scuola Italiana Pizzaioli y acogerá un calendario de cursos de formación, reforzando aún más el vínculo entre ambas entidades y ofreciendo nuevas oportunidades de crecimiento profesional en el sector de la pizza.
El Palapizza, situado en el interior de la planta Gi.Metal, es mucho más que una sala: es un auténtico laboratorio de innovación y formación, un valor añadido para toda la región. Aquí, clientes de todo el mundo, aprendices de pizzero, socios y profesionales del sector pueden conocer y probar los equipos de Gi.Metal, hablar con expertos y participar en talleres de alto nivel.
En particular, los cursos programados en el centro Palapizza a cargo de la Scuola Italiana Pizzaioli abordarán diversos temas. Desde el curso de elaboración de pizzas de primer nivel hasta el de masas sin gluten, se hará hincapié en la pizza y la fritura napolitana, pero no sólo. El concepto general de masa también será protagonista en cursos específicos dedicados a la focaccia, a los grandes leudados y la pequeña pastelería.
Por otra parte, la colaboración entre Gi.Metal, fabricante líder de utensilios profesionales para pizza, y la Scuola Italiana Pizzaioli viene de lejos. Una relación que no es sólo comercial, sino una auténtica sinergia construida con el tiempo a través de eventos, ferias e incluso iniciativas benéficas.
La colaboración entre Gi.Metal y la Scuola Italiana Pizzaioli es una sólida asociación construida a lo largo del tiempo mediante eventos, ferias e iniciativas benéficas. Además de la asociación comercial, ambas entidades han colaborado en numerosos eventos internacionales, como Bakery China, donde la Escuela realizó demostraciones educativas en el stand de Gi.Metal. Su sinergia se extiende también a la labor social, con iniciativas benéficas como la Jornada de Puertas Abiertas del Dynamo Camp.
Con la mirada puesta en la innovación y la calidad, la asociación entre Gi.Metal y la Scuola Italiana Pizzaioli seguirá reforzándose, con el objetivo de promover la cultura de la pizza y ofrecer herramientas concretas para el futuro del sector.